연간 학생 수는 3000여 명, 전임강사진은 400여 명입니다. 배출한 졸업생만 12만명에 달하며, 프랑스 리옹 근교에 프랑스학교를 갖고 있고, 츠지제과전문학교, 츠지조리기술연구소, 에콜 오사카, 에콜 도쿄 등을 통해 일본요리 프랑스요리 이탈리아요리 등을 전문적으로 교육하고 있습니다.

조리기술매니지먼트, 조리사본과
1)요리의 길로 나아가고 싶지만, 어떤 요리가 자신에게 적합한지 모른다고 하는 사람에게 딱 맞습니다.

2)프랑스·이탈리아·일본·중국·에스닉의 각 분야로부터 제과까지, 폭넓게 배울 수 있습니다.

3)각 요리에 맞추어 설계된 전용 주방에서 요리를 배울 수 있습니다.

4)졸업시에는 국가 시험 면제(무시험)로 조리사 면허를 취득할 수 있습니다.

5)후그（Globefish）처리 강습회를 수강(유료·희망제)하면 오사카부 후그 취급 등록자증을 취득할 수 있습니다.

注1. 납부된 학비는 여하불문 환불되지 않습니다.

注2. 기부금・냉난방비・급식비 등은 불필요합니다.

注3. 상기 학비에는 모든 재료비가 포함되어 있습니다.

학비이외에 필요한 제경비

학비이외에 교과서・백의・조리 칼 셋트・동창회비가 필요

금액은 약66000엔~95000엔정도입니다.

【서류선고】 선고료2만엔. 입학원서, 제출서류로 심사  

【면접시험】시험일시는 원서도착 후 통지합니다.