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일본조리제과전문학교 - 조리, 제과기술 |
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| 홈페이지 |
http://www.mikashiho.ac.jp/shokuhin01.htm |
창립년월일 |
1952년 |
| 전화번호 |
(조리교사) 079-288-8255 (제과교사) 079-226-2166 |
팩스번호 |
(조리교사) 079-288-8861 (제과교사) 079-226-2167 |
| 학교주소 |
(조리교사) 〒670-0955 兵庫県姫路市安田1-2 (제과교사) 〒670-0955 兵庫県姫路市安田3-120 |
| 교통안내 |
JR 히메지역(姫路駅) 남중앙출구에서 도보8 |
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미카시호학원은 미즈노학원장이 1952년 미카시요리연구소로서 창립. 2008년 올해 56주년을 기념합니다.
그룹교에는 조리사・제과위생사를 양성하는 「일본조리제과전문학교」와 영양사를 양성하는 「일본영양전문학교」가 있습니다.
소인수제의 「수제작(手作り)교육」으로 실전력이 있는 인재를 업계로 배출하고 있습니다. 일본조리제과전문학교는 효고현에서 처음이며, 전국에서도 7번째에 조리사영향시설로서 위생노동대신의 허가를 받은 전통이 있는 조리제과의 전문학교입니다. 단순히 조리나 제과기술을 배우는 것만이 아닌, 고도식품가공기술이나 저장기술 등을 배우고, 실제 조리현장에서 도움이 되는 기술을 익히는 데에 주력하고 있습니다. 그 때문에 항상 고도의 기술, 지식을 습득할 수 있는 환경을 조성하고자 노력하고 있습니다.
또한, 당 학원에서는 지역사회에 공헌하는 것이 중요한 사명이라 생각하여 요리실습회나 영양강습회 등을 수시로 실시해 오고 있습니다.
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학 과
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모 집 정 원
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수 업 년 한
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입 학 자 격
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조리사과
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115명
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주간 1년
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고졸이상(외국인신청불가)
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조리사과(프로경영기술코스)
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35명
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주간 2년
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고졸이상
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제과기술과
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40명
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주간 1년
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고졸이상(외국인신청불가)
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제과기술과(프로파티쉐코스)
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40명
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주간 2년
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고졸이상
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*1년제 수료 후에는 수료증서만 발급. 외국인의 유학비자신청은 불가능합니다.
*2년제 과정을 모두 마친 후에는 「전문사」칭호가 부여됩니다.
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조리사과 (2년제)
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■ 강 의
위생 법규 (법률개론 ・일반공중위생법규 ・노동위생법규 ・학교위생법규)
공중위생학 (공중위생학개론 ・위생통계 ・환경위생 ・질병예방 ・정신위생)
영 양 학 (영양학개론 ・영양소의 기능 ・위생생리 ・영양생리 ・질병과 영양)
식 품 학 (식품학개론 ・식품화학 ・식품의 가공저장 ・식품의 표시)
식품위생학 (식품위생학개론 ・식중독 ・식품과 위생충 ・식품이물 ・식품첨가물)
식문화개론 (식문화학습의 의의 ・일본과 세계의 식문화 ・세계의 요리)
조리학실험 (관능시험 ・식품의 감별보존에 관한 실험 ・조리 기본기술에 관한 실험)
정보 처리 (컴퓨터수업)
조리 이론 (조리이론서설 ・음식의 맛 ・요리의 종류 ・요리의 기본기술)
■ 조리실습
조리의 기본 ・집단조리 ・특수조리 (일본 ・프랑스 ・이탈리아 ・중국 ・에스닉 ・제과제빵 ・기타 오리지널요리 등)
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제과기술과 (2년제) ★ 2009년 4월 개설예정 ★
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■ 강 의
위생 법규 (법률개론 ・일반공중위생법규 ・노동위생법규 ・학교위생법규)
공중위생학 (공중위생학개론 ・위생통계 ・환경위생 ・질병예방 ・정신위생)
영 양 학 (영양학개론 ・영양소의 기능 ・위생생리 ・영양생리 ・질병과 영양)
식 품 학 (식품학개론 ・식품화학 ・식품의 가공저장 ・식품의 표시)
식품위생학 (식품위생학개론 ・식중독 ・식품과 위생충 ・식품이물 ・식품첨가물)
식문화개론 (식문화학습의 의의 ・일본과 세계의 식문화 ・세계의 요리)
사회
제과제빵이론
제과위생사수험대책수업
제과제빵이론 Ⅱ
프랑스어
점포경영
■ 조리실습
제과제빵실습Ⅰ, 제과제빵실습Ⅱ, 창작연구, 교외실습
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● 조리사과, 제과기술과 공통 (연간)
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항 목
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1년차
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2년차
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입학금
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100,000엔
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-
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수업료
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660,000엔
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600,000엔
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실습비
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480,000엔
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400,000엔
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시설비
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50,000엔
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150,000엔
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합 계
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1,390,000엔
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1,100,000엔
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※기타 교과서 실습용품셋트・제경비（급식비・과외연수비 등）약26만엔/연간
※2년차에는 입학금과 실습용품비용 불필요
※수업료와 실습비는 통상, 전후기분납(반액씩)입니다.
※입학금과 시설비는 합격통지 후 입학수속시 일괄납입입니다.
※조리사면허신청에는 별도의 비용이 필요합니다.
※입학년 3월31일까지 입학을 취소할 경우, 납입된 학비 중 입학금을 제외 반환합니다.
※일부 교과서대・특별실습비 등이 필요할 수 있습니다.
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■ 2008년 오픈캠퍼스 (6월14일 13시~16시 *친구, 가족동반 대환영)
■ 2009년 4월입학 출원신청 : 10월1일~ 선착순마감
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지원자격 : 일본어능력시험 2급이상, 또는 일본어학교재적 6개월이상(취학,유학비자자격)
[1] 선고료2만엔, 서류심사, 작문(학교지정양식에 작성)
[2] 면접 (경우에 따라 심사시 필요하다고 판단될 경우)
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꿈을 가진, 목표를 세운 여러분들을 기다리고 있겠습니다.
돌아오는 그날까지 목표를 잃지 않도록, 함께할 수 있는 Green이 되도록 최선을 다하겠습니다.
상담전화 : (02)732-1102 | 상담예약 : 온라인신청하기 | 찾아오기 : 약도보기 |
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