일본....

생각보다 고기가 비싸죠....그래서 고기가 먹고 싶을때는 이렇게 만들어 먹습니다.

아주 초간단 재료에 초간단 요리법!!!!

먼저 재료를 보면!!

닭고기 가슴살(혹은 안심살)
--> 요놈은 저희 동네는 비싼데요..싼곳은 2Kg에 750~900엔 정도면 사요..
      사다 놓고 한끼 정도씩 비닐봉지에 넣어서 냉동실에 꽝꽝얼렸다가 
      음식 만들때 해동시켜서 먹습니다.
양파
--> 요놈은 꼭 들어가야 맛있어요...
당근,파등등 기타야채
--> 있으면 넣으세요....
버터,후추,마늘슬라이스
-->있으면 좋구요..없어도 되요..
소금,케찹
-->당연히 있어야 해요..

[조리방법]
1. 먼저 닭가슴살에 양쪽으로 칼집을 살짝살짝 내주세요.....
(귀찮으시면 안해도 상관없는데요 왠만하면 내주세요...)

2. 1번의 닭가슴살에 후추와 소금으로 밑간을 살짝 해주세요.
(후추가 많이 들어가면 맛있어요~~칼집 난 부분에 잘 들어가게 쫌
  쪼물쪼물거리시면 좋아요..)

3.팬에 버터(혹은 식용류등)를 두르고 마늘슬라이스 넣어서 잘 볶아 주세요..
(이때 불이 너무 강하면 마늘이 타요~ 그럼 맛이 없어요~중불에 볶으면서
 마늘이 황금색을 낼때까지 타지 않게 잘 뒤젹여주세요..)

4. 마늘이 황금색을 띄면, 마늘만 따로 빼놔주세요..버리지는 마세요..

5. 그 팬 그대로 2번의 닭고기를 넣어주세요..
  (버터에 마늘향이 입혀져서 더 맛이 좋을꺼에요...)

6. 닭고기를 잘 구워주세요...
  (너무 센불에 하시면 타니까요..중불정도로 해주세요..)

7. 닭고기 양쪽이 어느정도 구워졌을때 (70~80%정도) 닭고기를 먹기 좋은
   크기로 잘라주세요..가위로 잘라주세요..그게 편해요....

8. 닭고기를 자른후 그곳에 양파를 썰어서 넣어주세요..
   (당근이 들어가면 맛있는데..당근이 들어갈 경우 당근부터 넣어주세요)

9. 양파님께서 어느정도 무르기 시작할때쯤해서 케찹을 뿌려주세요....

10. 다시 잘 볶아주세요~이때도 너무 센불로 하시면 케찹이 타니까요...
    중불이나 약불로 해주세요....

11. 잠시후 드시면 됩니다..드실때 아까 마늘슬라이스하셨으면..위에 뿌려서 같이 드세요~

12. 취향에 따라서 고추가루를 조금뿌리시고..깨도 조금 뿌리시고..설탕도 조금넣어주세요.

그러면 초간단 요리 완성!!!! 간단하죠??

이런저런 야채나 재료들 있으시면 더 넣으셔도 되구요......

전 그냥 닭고기,양파,당근만 넣어요..ㅋ

응용해서 된장으로 재워놓았다가 구워도 맛있어요.... 




맛이요??

안먹어봤으면 말을 하지 마세요~~